Definice kyselé soli

Pro chemii je sůl sloučeninou, která vznikají, když jsou v kyselině atomy vodíku nahrazeny určitými zásaditými radikály. Ve specifickém případě kyselých solí je jejich tvorba způsobena reakcí kyseliny a hydroxidu .

Kyselá sůl

V kyselých solích tedy existuje kyselina oxo-kyselina, která podléhá částečné výměně atomů vodíku kationty. Tato částečná substituce odlišuje tyto soli od takzvaných neutrálních solí nebo binárních solí .

Můžeme říci, že pro tvorbu kyselé soli je nezbytné, aby existovala kyselina, která má více než jeden atom vodíku . Tyto kyseliny nahrazují část těchto atomů a vytvářejí sloučeninu, kterou známe jako kyselou sůl.

Podle funkční nomenklatury, abychom pojmenovali kyselé místnosti, musí být předpony použity podle množství vodíků, které nebyly substituovány před názvem soli, které by vyplývaly z eventuální celkové náhrady vodíků. Například: hydrogensiřičitan chromitý, hydrogensíran sodný .

Systémová nomenklatura na druhé straně vyžaduje, aby se před názvem aniontu neutrální soli uvedl termín "vodík", včetně předpon odpovídající množství atomů vodíku, které jsou v soli substituovány: sírovodík vápenatý , dihydrogen-tetraoxofosfát a sodík >.

Abychom lépe porozuměli rozlišování mezi oběma typy nomenklatur, lze použít následující příklady:
-NaHS04. Ve funkční skupině by odpovídalo názvu hydrogensulfátu sodného, ​​zatímco v systému se nazývá hydrogentro-rotetraxosulfát sodný (VI).
-CH2P04. Ve funkční nomenklatuře je známý jako dibifosforečnan draselný a v systematice reaguje na název dihydrogenotetraoxofosfátu (V) draslíku.

Jedna z nejznámějších kyselinových solí je hydrogenuhličitan sodný nebo hydrogenuhličitan sodný . Tato látka se používá v gastronomii, aby zvýšila těsto a zvýšila objem . Díky chemickým reakcím, které vytváří, je tato kyselá sůl používána také při výrobě jogurtů a nealkoholických nápojů.

Ale nejen to. Tento výrobek se také stává součástí jídla některých lidí, protože je používán jako přísada k přípravě dortu nebo dortu. Zejména tam jsou ti, kteří ji denně berou s vodou, protože se domnívají, že s sebou přináší důležitou řadu výhod, jako jsou tyto:
-Je považován za skvělý nástroj, jak se vypořádat s otravnými problémy pálení žáhy.
- Snižuje množství plynů člověka, což mu značně zmírňuje a vyhýbá se mu, aby musel trpět problémy se zažíváním.
- Existují lidé, kteří se domnívají, že bikarbonát sodný je prvek, který přispívá k výraznému snížení rizik různých chorob, jako je rakovina, artritida a dokonce i osteoporóza.
- S ním je běžné, že po tradičním triku jsou lidé, kteří provádějí kloktačky, protože se věří, že je velmi dobré se vypořádat s problémy s krkem.
- Zdá se, že je prospěšné zmírnit, co jsou bolesti kloubů a dokonce problémy s dny.
- Pomáhá také zlepšit fyzickou výkonnost.
- Zdá se, že je to užitečné, když máš pod kontrolou, co je cholesterol.

Doporučená