Pojem " guláš " se týká dušeného jídla, to znamená toho, co je po omletí připraveno s omáčkou , a která obvykle obsahuje ingredience, jako jsou kusy masa, brambory a různé koření.

Šunka šošovic je velmi populární a velmi všestranná jídlo, protože může být připraveno mnoha způsoby. Zde je recept, který obsahuje různé přísady a na rozdíl od většiny nese žádný produkt živočišného původu.

Potřebné přísady jsou: 1/2 kg čočky, 4 mrkve, 2 stroužky česneku, 2 cibule, 1 bobkový list, 1 polévková lžíce sladké papriky, 4 polévkové lžíce oleje (nejlépe olivový), 1 zelený pepř, 2 rajčata, houby, houby, sůl a pepř.

Je třeba poznamenat, že příprava dobrého gulášového lusku začíná výběrem nejlepších ingrediencí; Vždy je vhodné snížit recept na používání špatně kvalitních produktů. Nyní je prvním krokem ponechání čočky namočené v průměru 10 hodin. Dále by měly být vypuštěny a ponechány připraveny k použití v případě potřeby.

Poté zahřejte trochu oleje v pánvi na nízké teplotě a házíte, v následujícím pořadí, stroužky česneku, mrkve, papriky, cibule a rajčata, vše nakrájené. Bobkový list, houby a houby se přidávají na kousky a vše se vaří, snaží se je čas od času odstranit, aby se zabránilo spálení přísad a pomáhá zmírňovat a mísit chuť.

Je velmi důležité, aby omáčka byla chutná a dobře uvařená předtím, než provedete poslední kroky. proto byste měli dosáhnout nejlepších výsledků, požár by neměl být zvednut. Když jsou houby a mrkev dobře vařené, můžeme předpokládat, že ostatní ingredience jsou připraveny; Pak je čas nalijte čočku, připravte vše a promícháme po dobu jedné minuty, aby byly impregnovány jinými příchutěmi. Pak přidejte střední šálek horké vody a znovu promíchejte.

Aby čočka mohla absorbovat, musí být dostatek vody, ale je důležité přidat je trochu kousek. Jakmile dosáhnete tohoto bodu, jen míchat každou tak často, přidávejte horkou vodu, když je guláš příliš vlhký a počkejte, až se čočka dokončí přípravu.