Squash se nazývá dýně ( rostlina, která patří do rodiny tekvicovitých ) a její plody (které jsou jedlé a mohou mít různé rozměry, tvary a barvy). Obecně platí, že koncept odkazuje na masité bobule, které lze spotřebovat různými způsoby.

Ačkoli existuje mnoho typů dýně podle různých rodů Cucurbitaceae, lze říci, že dýně jsou velké, mají tvrdou skořápku a dům mnoho semen nebo trubek .

V závislosti na zemi a kontextu to může být nazýváno dýně, squash, cuketa, cuketa, cuketa, squash, dýně nebo pipian . Plody rodů Lagenaria, Cucurbita, Amphitecna, Sicana a Benincasa jsou často označovány jako dýně v mnoha zemích. Myšlenka na zapallo pocházející z quechuaho slova sapallu je v několika jihoamerických zemích velmi obvyklá.

Jako jídlo lze dýně připravit různými způsoby. Obvykle se odstraní odlupování před konzumací, i když se s ní může vařit. Semena mohou být praženy a konzumovány jako předkrm přidáním soli a kořením.

Vařené dýně je velmi zdravé jídlo. Drcení ovoce, jakmile se vaří, můžete připravit pyré . Můžete také udělat pečené dýně, ať už jako příloha nebo plnění jako hlavní chod.

S dýní, moukou a vejcem je na druhé straně možné vyrobit dýňové noky . V tomto případě musíte dát těsto a potom nakrájet noky, které by měly být umístěny do vroucí vody. Když se dýňové noky zvednou na povrch a začnou plavat, jsou připraveny sloužit.

Možná, že jeden z nejjednodušších receptů připravit s dýní, je nakrájet na příčné řezy, takže každý z nich má kruhový tvar, jako velké "mince", a pak je zahřívá v mikrovlnné troubě po dobu několika minut, dokud nejsou změkčte a můžete jíst spolu s čerstvým salátem salátu, rajčat a cibule, například.

Tento přípravek je nejjednodušší a může být dokončen jednoduše ochucením plátků dýně se solí a pepřem nebo s našimi oblíbenými kořeními, jako je oregano, paprika nebo prášek z česneku. Pokud chceme dosáhnout chutnějšího výsledku, můžeme vždy nakrájet plátky omáčkou, jako by to byly malé pizzy, než je zahříváme.

Pro jakýkoli ze dvou receptů doporučujeme umístit plátky dýně do hluboké nádoby, jako je hluboká miska, přidejte alespoň lžíci vody a vše zakryjte průhledným papírem speciálním pro mikrovlnnou troubu; Tímto způsobem zelenina neztratí svou vlhkost a výsledná konzistence bude mnohem příjemnější.

Plněné dýně jsou těžší připravit, ale také hodně chutnější a mohou být konzumovány bez doprovodu. Pro jeho přípravu je třeba je nejprve vařit celá, aniž byste odstranili pokožku nebo je nakrájeli. Správný bod je dosažen, když je můžeme bez problémů propíchnout vidličkou nebo jiným ostrým nádobím, ačkoli je vhodné je odstranit z vody dříve, než jsou příliš měkké.

V tomto okamžiku musíme čekat, až se ochladí, aby se zabránilo spálení nebo zlomení, když je manipulujeme. Jakmile dosáhnou pokojové teploty, měli bychom je rozřezat podélně, aby byly rozděleny na dvě stejné části.

Dále musíme každou z polovin vytáhnout a odstranit je co nejvíce, aniž bychom riskovali integritu pláště. V dalším kroku můžeme využít naši kreativitu a aplikovat svůj vlastní chuť, neboť myšlenkou je smíchat dýňu s jinými přísadami a připravit si pyré, které pak budeme muset znovu vložit do skořápek, aby je pečili, dokud nejsou připraveni sloužit.