Definice chuť

Z latinské sappy, chuť je pocit, který produkuje jídlo nebo jiné látky v chuti . Tento dojem je do značné míry určen smyslem pro pach, nad reakcí chuti a jazyka na chemické složky. Proto, když je člověk přetížen, cítí, že jídlo nemá chuť.

Chuť

Když je příjem potravy, zuby a molary rozdrtí obsah. Tento proces vylučuje aroma, která se zvedá k nosu přes hltan. Senzory jazyka zároveň zachycují chuť chemikálií.

Senzory umístěné na jazyku jsou známé jako chuťové pohárky . Každá osoba má asi 10 000 papil, schopných odhalit základní chuť (slaná, sladká, kyselá nebo hořká). Vůně jsou naopak mnohem pestřejší.

Je zajímavé vědět, že kromě těchto různých příchutí, které jsme vystavili, je také časté, že vzhledem k jídlu, které už mají koření, které používají při přípravě pokrmů, je každá oblast světa identifikována více s některými chutí než u jiných,

Například v západní části existují čtyři zásadně považované příchutě, které lze nalézt u stolu, když je čas jíst: sladký, slaný, kyselý a hořký.

V případě Východu se k exponovaným přidávají další, jak by tomu bylo například u astringentů. To dokážeme, že je to chuť, která je zastoupena v potravinách, jako je čaj nebo granátové jablko.

To vše, aniž bychom zapomněli, že některé gastronomie, jako by to bylo v případě mexika, jsou neodmyslitelně spojeny s kořeněnou chutí. A jejich nejtypičtější recepty obsahují prvky jako pepř nebo chilli.

Mluví se o pachuti, která se týká chuti, která se objeví, když chemická látka látky již není v chuti. Je třeba poznamenat, že chuť je základem potravinářského průmyslu; To je důvod, proč výrobci používají všechny druhy koření, příchutě a příchutě k zvýraznění chutí.

Tělo reaguje různými způsoby na chuť. V přítomnosti velmi kyselé látky se například vyskytuje nadměrné slinění v ústech s úmyslem zředit účinek.

Chuť, v jiném smyslu, je dojem, že v duchu a vlastnostech určitých věcí něco vytváří kvůli svým vlastnostem podobný druhým : "Je to dílo postmoderní chuti", "Výsledek nechává týmu špatný vkus místní " .

V tomto smyslu musíme zdůraznit existenci slovní fráze, která se často používá v rámci hovorového jazyka. Máme na mysli "nechat někoho se špatnou chutí v ústech". S tím se snažíme vyjádřit, že konkrétní skutečnost způsobila, že osoba, která ji žila, nemá dobrou paměť.

Příkladem tohoto významu by mohlo být následující: "Rozhovor se svým bývalým přítelem zanechal Evu špatnou chuť tváří v tvář těsnosti a nadřazenosti, kterou kdy viděl."

Doporučená