Jed, z latinského venenumu, je látka schopná způsobit vážné funkční změny v živé bytosti . Jed je něco škodlivé pro zdraví, které dokonce může vést k smrti .

Lze říci, že jed je jakákoli tekutá toxická látka, plynná nebo pevná, schopná blokovat nebo inhibovat chemickou reakci. Paracelsus ujistil, že "všechno je jed, v závislosti na dávce" . Slavný lékař a alchymista poukázal na skutečnost, že jakákoli látka se stává toxickým při velmi vysokých dávkách, včetně vody nebo kyslíku. Otravy jsou proto škodlivé látky i při velmi nízkých dávkách.

Existují jedy rostlinného původu (jako jsou některé látky, které se vyskytují v hemlocku ), zvíře (od hadů ), minerální ( arzén ) a umělé (látky syntetizované lidmi v laboratořích).

Například: "Pokud cestujete do džungle Amazonky, buďte opatrní s hadi: někteří se kousají do jedu, který může být smrtelný, pokud nejdříve nepůjdete do asistenčního centra . " "Moje babička zemřela na otravu a její poslední chvíle byly opravdu velmi bolestivé ", " Ve škole mě učí, že bychom neměli jíst divoké houby, protože některé obsahují jed a mohou být škodlivé " .

Je možné najít různé symbolické nebo metaforické použití konceptu. Jedem tedy může být také věc, která způsobuje morální škodu nebo negativní pocit (jako je hněv nebo odpor): "Včera jsem se hádal se svým šéfem a já jsem zůstal s množstvím jedu", "Nemůžete žít naštvaně život: musíte se zbavit jedu, než se otočí proti vám . "

Níže jsou osm nejnebezpečnějších jedů, které někdy lidé vědí; některé z nich jsou součástí každodenního života mnoha lidí bez jejich znalosti, což ukazuje znepokojivou úroveň dezinformací, která v některých případech nás může stát životem :

* Botulotoxin : nebezpečí tohoto jedu se objeví, když je polknuto, protože způsobuje zhroucení nervového systému a způsobuje strašně bolestivou smrt. Je třeba zmínit, že se používá v kosmetických ošetřeních velmi běžných v posledním desetiletí a v této oblasti je známá jako Botox ;

ricin : v případě, že je polknutá nebo vdechovaná, napadá dýchací systém a vnitřní orgány, což způsobuje smrt;

* antrax : vdechování tohoto jedu začíná chřipkovým stavem, který neskončí ničením dýchacího ústrojí a tím i životem jeho oběti. Je také smrtící dotykem;

* sarinský plyn : je to produkt, který byl vytvořen jako pesticid a možná jako spravedlivý důsledek pokusu ukončit život nevinného druhu, je smrtelné pro lidskou bytost, pokud ho vdechne. Malá dávka stačí k tomu, aby člověk dostal do kómatu, ze kterého se nebude probudit ;

* tretrodotoxin : známý zejména pro pocházející z fugu (jméno dané v japonštině puffer ryby ). Ti, kteří konzumují produkty živočišného původu, by si měli pamatovat, že jed z tohoto druhu nezmizí po vaření a může ukončit život dospělé osoby během několika hodin poté, co byl úplně ochromen;

* Kyanid : existuje v přírodě v různých formách, ačkoli je také možné vyrábět bez velkých komplikací. Požití nebo inhalace způsobí srdeční zástavu a o několik minut později úmrtí;

* rtuť : vdechování dýchací soustavy a centrálního nervového systému vážně ohrožuje;

* Strychnine : Tento pesticid není tak silný, ale pokud je pohlcen nebo vdechován, vytváří řadu křečí tak násilných, že nakonec vyčerpávají oběť a berou svůj život.