Toxicita je stupeň účinnosti látek, které jsou vzhledem k jejich složení považovány za toxické . Jedná se o opatření, které se používá k identifikaci toxické úrovně různých tekutin nebo prvků, které ovlivňují jak organismus jako celek (například tělo člověka ), tak i substrukturu ( buňku ).

Specializací věnovanou analyzování a pozorování jedů je toxikologie . Je obvyklé, aby tato odvětví klasifikovala toxické entity do 3: chemických látek (které mohou být organické, jako je jed, který někteří hadi mají, nebo anorganické, jako jsou těžké kovy), fyzické osoby (jako rentgenové záření) biologická toxicita (způsobená viry nebo bakteriemi ).

Toxicita něčeho závisí na mnoha faktorech, jako je doba expozice dotyčné látce, počet expozic a cesta požití nebo podání. Hovoří se o akutní expozici, pokud jediný kontakt může způsobit vážné poškození, zatímco chronická expozice je taková, že zahrnuje toxin, který ovlivňuje po dlouhou dobu.

Manipulace s látkami s vysokou toxicitou představuje riziko pro zdraví a životní prostředí. Proto existuje několik bezpečnostních protokolů, které chrání pracovníky, kteří jsou v kontaktu s těmito látkami, a kteří zachovávají život. V Evropě existuje systém REACH, jak je známo systém registrace, hodnocení, povolování a omezení chemických látek, jehož cílem je propagovat nebezpečí toxických tekutin, chránit lidi před nebezpečnými látkami a podporovat inovace pro rozvoj bezpečnějších látek.

Vlády často provádějí regulaci omezující oběh a používání nebezpečných látek, kromě dozoru a kontroly pracovišť.

Toxicita transgenic

Transgenní potraviny jsou produkty, které byly vyrobeny s nějakou složkou extrahovanou z genu jiného druhu; Tato práce může být provedena díky objevům biotechnologie a jejím cílem je dodat konečnému produktu charakteristiku, kterou nemá. Například v případě transgenních rostlin mohou modifikace připravit, aby odolávali škůdcům nebo jiným komplikacím, které by mohly ohrozit jejich život.

Zatímco mnozí lidé spoléhají na technologický pokrok a věří, že používání těchto modifikovaných výrobků může být velmi užitečné k potlačení hladu ve světě; vědecký výzkum odhaluje, že za jeho výhody skrývá stovky komplikací, které podkopávají ekologii a zdraví.

Bez dalšího výzkumu ve Francii se zjistilo, že krysy, které byly krmeny transgenní kukuřicí, měly vzhled nádorových nádorů a kratší délku života. To by znamenalo, že požití těchto produktů by mohlo mít vážné dlouhodobé důsledky pro zdraví těchto druhů; nemluvě o nenapravitelném poškození životního prostředí, pokud jde o omezení rozmanitosti a jiné zjevné důsledky.

Toxicita transgenních produktů může být poměrně vysoká, pokud se zohlední, že při výsadbě semen, které byly manipulovány v laboratoři, působí na půdě jiným způsobem, než ten, který tento proces neprošel; Bude měnit nejen vlastnosti půdy, ale také prostor, protože když se stane silnější než jiné rostliny, může to ohrozit existenci jiných druhů .

Pokud vezmeme v úvahu, že později by to také vážně poškodilo ty, kdo konzumovali jejich sklizeň, je zřejmé, že sázení na tento druh produkce je škodlivé pro život naší planety.