Měď je chemický prvek, který patří do skupiny kovů a jehož atomové číslo je 29 . Tento přechodový kov (vzhledem k místu, který zaujímá v periodické tabulce prvků) je charakterizován jeho jasem a červenavým odstínem.

Spolu s hliníkem a železem je měď jedním z nejčastěji používaných kovů. To je částečně způsobeno jeho velkou kapacitou k vedení elektřiny, která umožňuje její použití ve výrobě elektronických a elektrických dílů a při výrobě kabelů. Měď je také tvárný a tvárný materiál, který nikdy neztrácí své mechanické vlastnosti.

Lidská bytost ve skutečnosti objevila výhody mědi v prehistorii . To je známé jako doba mědi do doby, kdy člověk začal vyrábět s tímto kovem různé nástroje.

Kromě přírodní mědi (ve svém přirozeném stavu ) se používají také různé slitiny. Nejoblíbenější je slitina mědi a cínu, která se nazývá bronz . Tato slitina má velkou odolnost proti korozi a tření. Měď a slitina zinku se na druhé straně nazývá mosaz .

Měď ve stravě

Je známo, že lidé potřebují minerály pro několik svých životně důležitých funkcí, mezi které patří produkce hormonů a tvorba kostí. Chcete-li získat tyto živiny, ideální je mít pestrou a vyváženou stravu .

Přítomnost mědi v kůře naší planety je bohatá. Jeho role v našem těle je zásadní; Je to velmi důležitý prvek života, protože zasahuje do vývoje červených krvinek a pomáhá udržovat stav kostí, nervů a cév. Lidská bytost obsahuje měď prostřednictvím pitné vody a potravin, jako jsou luštěniny (fazole, cizrna a čočka, mimo jiné).

Tento mikrominerál je také nezbytný k asimilaci a použití železa, což umožňuje jeho správné rozložení a působení tak, jak mělo. Jak lze vidět, funkce mědi v našem těle jsou mnoho a mají velký význam; Podívejme se o něco níže:

* pomáhá regulovat enzymatické reakce, transportuje železo a produkuje ATP (druh energie, kterou naše tělo může používat);

* podílí se na tvorbě hemoglobinu a několika enzymů, kromě výše uvedených červených krvinek;

* spolupracuje na degradaci bílkovin, lipidů a sacharidů;

* pomáhá tělu asimilovat vitamin C, tak prospěšný pro naše celkové zdraví;

* Kromě pomoci při udržování kostí působí také v centrální nervové soustavě .

Vedle výše zmíněných zdrojů potravin můžeme najít také měď v obilovinách, v celých potravinách, ořechách, rozinkách a švestech.

Pokud v našem těle není dostatek mědi, je možné, že vzniknou určité patologické stavy, mezi které patří osteoporóza, anémie, depigmentace (změny barvy kůže), anomálie v centrální nervové soustavě jako různé změny), přebytek šedých vlasů a ztráta minerálů.

Je důležité si uvědomit, že příliš mnoho mědi není pro naše tělo prospěšné, protože může být velmi toxické . Mezi poruchy, které mohou způsobit toxicitu tohoto minerálu, patří neurologické problémy, poruchy ledvin a jater. Z tohoto důvodu by pracovníci, kteří jsou vystaveni mědi ve svých každodenních úkolech, měli ochránit své tělo zvláštním vybavením a dodržovat určitá preventivní opatření; Nedbalost ze strany společností je trestá zákonem.