Hovězí jsou savci a přežvýkavci, kteří tvoří podskupinu skotu . Mají široký ocas, který končí v chomáči a širokém čenichu, zatímco rohy jsou hladké.

Lidská bytost, protože prehistorie, domestikovala dobytek s různými účely. Na jedné straně se skot používá jako jídlo, protože se maso konzumuje. Na druhé straně mléko, které je těmto zvířatům extrahováno, je také přijímáno lidmi. S kůží a kůží se navíc vyrábějí různé oděvy.

Na druhou stranu, skot je používán jako tažná zvířata : pomocí síly mohou vytahovat pluhy nebo vozíky. Všechny tyto charakteristiky z nich činí druhy rozšířené přítomnosti ve venkovských oblastech.

Bos primigenius taurus je jeden z nejznámějších skotu: je to kráva (nebo býk, jestliže je exemplář muž). Jeho domestikace se odehrála asi před 10 000 lety v Asii. Dnes kráva poskytuje maso a mléko a je jedním z hlavních zdrojů bílkovin pro člověka. Býci jsou zároveň protagonisty výstřelů býčích, důležitých pro určité kultury a zpochybněných ostatními pro krutost, která je vůči zvířeti vykonávána.

Včelavá skupina je také voly, bizoni, buvoli a některé druhy antilop .

Mezi živočichy, které patří do skotské rodiny, ale nikoliv podčeledi skotu, můžeme jmenovat ovce, kozy, impály a divočinu .

Existuje řada vědeckých studií, které společně se svědectvím tisíců veganců od narození nám ukazují, že lidská bytost není pro svůj správný vývoj závislá na žádném produktu živočišného původu. Přes století, kdy náš druh strávil nespravedlivě těmto živým bytostem a přeměnil je do skutečných otroků za denního světla, nepotřebuje jejich mléko ani maso, aby si užívali dobrého zdraví.

Jedna z nejvíce protikladných otázek, které zvíratci poukazují na to, je, že výstava čisté krutosti, jako je býčí zápasy, se nachází v jiné rovině než u hospodářských zvířat, když existují dva nepopiratelné příklady nespravedlnosti.

Jako správné jméno je Bovino italskou čtvrtí s 3264 obyvateli. Nachází se v provincii Foggia, která patří k regionu Apulia na jihu země. Bovino je součástí skupiny "nejkrásnější vesnice v Itálii", jejíž propagace se uskutečnila v návaznosti na Národní sdružení italských okresů . V prosinci roku 2013 byla také zařazena do vlajky Orange, kterou propaguje Touring Club .

Na území skotu, které se skládá především z kopců, najdeme zhruba tři tisíce hektarů lesa a mnoho pramenů. Co se týče jména, v tomto případě pochází z latinského Vibinum, střediska Samnite, které bylo již pod vládou Říma, když zde byl v roce 217 založen generál a státník Cartageny Aníbal Barca . C. před bitvou u Cannas .

Bovinská katedrála byla postavena v 10. století a chlubila se byzantským stylem, ačkoli ve druhé polovině 11. století byla výrazně upravena, aby získala koherentnější aspekt s římskou architekturou. V 14. století byla přestavěna a v roce 1935 prošla důležitou restaurovací prací. Uvnitř můžeme ocenit hrobku biskupa Giustinianiho, který pochází z roku 1608, barokní sbor z počátku sedmnáctého století a cenný obraz přisuzovaný M. Pretimu nazvanému " San Sebastián ".