Řecké slovo odvozené z latiny tructa, která se stala pstruhem . Koncept se používá k pojmenování druhu ryby, která žije ve sladké vodě a patří do skupiny lososovitých ryb .

* zlatý pstruh : je sladkovodní ryba, která žije na dně studených a čistých vod, jako jsou jezera vysokých hor a řek, a nachází se v povodí řeky Kern, ve státě Kalifornie, v Severní Americe, Nejdelší zlatý pstruh, který byl kdy viděn, je 71 cm, více než dvojnásobek jeho obvyklé délky;

* pstruh pstruhový : je sladkovodní a mořská ryba, která se nalézá nativně v Tichém oceánu, od severní Kalifornie až po střední Aljašku a je umělá v řekách a jezerech ve východních Spojených státech. Za zmínku stojí, že jeho obraz představuje znak státu Montana.

Pstruh je ryba, kterou rybáři velmi vyžadují. Jeho maso je chutné a může být spotřebováno různými způsoby. Sportovní rybaření má také tendenci věnovat pozornost této rybě, neboť nabízí obtížnou bitvu těm, kteří se ji chystají chytit.

V hovorovém jazyce může být myšlenka pstruha použita různými způsoby. V některých zemích je známo jako pstruh na obličej nebo ústa člověka . Například: "míč ​​mě zasáhl na pstruh", "Když mě pstruh chytil, myslel jsem si, že mě bude políbit . "

Trucho je také spojeno s tím, co je falešné nebo je výsledkem podvodu : "U dveří mého domu je post, který prodává pstruhové filmy", "Miguel koupil barcelonskou košili, která je pstruh, ale vypadá originálně",