Koncept zmrzliny má několik použití. Jako přídavné jméno může být použito odkazovat se na to, co má nižší teplotu než obvykle nebo je velmi chladno .

Například: "Tato káva je zmrzlá! Takže to nemůžu pít ", " Když jsme se dostali do hotelového pokoje, všimli jsme si, že to bylo zmrzlé: vytápění nefungovalo ", " najdu si kabát pro dítě, které je zmrzlé. "

V hovorové řeči se zmrzlina používá k popisu toho, kdo je něco zmatený nebo překvapený : "Když jsem viděl svého otce v baru, byl jsem zmrzlý", "Zpráva o Estebanově smrti mě nechala zmrznout", "Žena Byl jsem zima a nemohl jsem reagovat . "

Nejčastější použití zmrzliny je stejně jako podstatné jméno . Zmrzlina je zmrazená potravina, obvykle sladká, která se obvykle vyrábí z ovocné šťávy nebo mléka nebo smetany (smetana).

Zmrzlina může kombinovat více ingrediencí. Často jsou oslazeny cukrem nebo sladidly a mohou obsahovat různé příchutě. To je také obyčejné přidat kusy čokolády, ořechy, sušenky nebo ovoce .

Ačkoli se podmínky liší podle země, lze hrubě rozlišovat mezi krémovou zmrzlinou (také nazývanou smetanou zmrzlinou nebo zmrzlinou ) a zmrzlinou (nebo zmrzlinou s vodou ). Krémová zmrzlina se připravuje s určitým podílem tuku; vodní zmrzlina, na druhé straně chybí mléčné výrobky. Jiné druhy zmrzliny jsou slushies a sorbets .

Je také možné rozlišovat mezi řemeslnou zmrzlinou a průmyslovou zmrzlinou . Zmrzlina řemeslníků se vyrábí s čerstvými přísadami a bez konzervačních látek, umělých barev nebo příchutí. Na druhé straně je průmyslová zmrzlina vyráběna ve velkých rostlinách se stabilizátory, ochucovadly a barvivy.