Z latinského slova aqua je voda látka tvořená dvěma atomy vodíku a jedním atomem kyslíku. Je to zásadní prvek pro život a součást s větší expanzí na povrchu naší planety. Co je pitné, na druhé straně je to, co může být opilé bez zdravotních rizik.

Pojem pití musíme říci, že je to slovo, které má svůj etymologický původ v latině, pochází z "potabilis", který naopak pochází z slovesa "potare", který lze přeložit jako "nápoj".

Pitná voda v tomto rámci je voda vhodná k lidské spotřebě . Je to bez zápachu, bez chuti a bezbarvá kapalina, která se může opilovat bez omezení, protože nepoškozuje organismus.

Existují mezinárodní předpisy pro analýzu vody a určení, zda je pitná nebo nikoliv podle minimálních a maximálních povolených množství minerálů, částic apod. Na obecné úrovni je obvykle zjištěno, že hodnota pH vody určené k lidské spotřebě by měla být mezi 6, 5 a 9, 5 .

Vysoká přítomnost dusitanů, arsenu a fosfátu může například způsobit, že voda již nebude pitná. Stejně tak, pokud voda nese viry, bakterie, radioaktivní složky, suspendované sedimenty, organické prvky nebo toxické produkty, nemůže být také opilý.

Pitná voda je proces, který přeměňuje vodu na pitnou vodu. Je možné zpracovat vodu řeky, jezera nebo potoka a pomocí různých technik (například použití ultrafialových paprsků nebo přidání chloru k odstranění znečišťujících látek) je přeměnit na pitnou vodu.

Konkrétně je úkol čištění vody založen na několika způsobech léčby, jako jsou následující:
-Prelorace a flokulace. Tento proces spočívá v přidání chlóru k odstranění mikroorganismů, které mohou existovat ve vodě, stejně jako v jiných chemických produktech. Stejným způsobem se vytvoří takzvané vločky.
- dekantace.
- Filtrace, která zahrnuje průchod vody přes některé filtry, aby bylo možné odstranit veškerý písek a další částice, které ho mohou mít. Výsledkem bude, že přestanete mít zakalený vzhled.
Chlorace a odesílání do sítě.

Při zohlednění významu pitné vody, dobrých životních podmínek a zdraví člověka zdravotnické úřady obvykle předkládají pokyny, které pomáhají zajistit, aby osoby odpovědné za jejich řízení mohly dosáhnout toho, že jsou v nejlepších podmínkách a mohou být pít bez rizika. Dokumenty, které jsou důležité na mezinárodní úrovni, včetně mikrobiologických, chemických nebo radiologických parametrů, jako jsou plány bezpečnosti, které je třeba dodržovat, cíle, které je třeba dosáhnout, nebo mikrobiologické informační listy, které by měly být použity k podpoře nejlepšího možné ovládání.

Přístup k pitné vodě je pro život životně důležitý. Když člověk pije vodu, která není pitná nebo je s ní kuchařkou, hrozí nebezpečí smluvních nemocí .