Věda věnovaná studiu kompozice, struktury, vlastností a modifikací hmoty je známá jako chemie . Podle konkrétního studijního předmětu existují různé obory chemie. Takže můžeme mluvit o organické chemii, anorganické chemii a dalších specialitách.

Polarimeter : je nástrojem, který umožňuje vypočítat hodnotu odchylky polarizovaného světla. Vychází z paprsku světla, který prochází polarizačním filtrem a stává se polarizovaným paprskem s plochým světlem, který později prochází držákem vzorku, který má v roztoku roztok enantiomeru, a to při vzniku odchylky. Podle relativní orientace, která existuje mezi různými osami každého polarizačního filtru, se určuje, zda světlo prochází druhým z nich;

* Kolorimetr : je jakýkoli nástroj schopný identifikovat barvu a odstín, aby bylo možné přesnější měření barvy. Na druhou stranu, vzhledem k řešení vám také umožňuje určit jeho absorbanci (intenzitu světla před vstupem do vzorku se specifickou vlnovou délkou). Z tohoto důvodu umožňuje kolorimetr znát koncentraci známého rozpouštědla. Tento nástroj je založen na principu, že existuje poměrný vztah mezi absorbancí látky a její koncentrací.

V závislosti na druhu analýzy, která má být provedena, lze analytickou chemii rozdělit na kvalitativní analytickou chemii a kvantitativní analytickou chemii . Analýzy na druhou stranu se mohou vyvíjet z chemických reakcí nebo fyzikálních interakcí.

Gravimetrická analýza se například snaží specifikovat, jaká úroveň chemického prvku je ve vzorku . Pro tento účel pracuje s molekulárními a atomovými váhy. Elektroanalytická analýza na druhou stranu analyzuje analytu podle ampérů nebo voltů v elektrochemickém článku.

Spektrometrické, objemové a chromatografické studie jsou další analýzy, které jsou rozvíjeny v rámci práce analytické chemie.

Práce analytické chemie lze shrnout do několika kroků: nejprve vymezit problém, který má být analyzován, a poté vzít vzorek předmětu studia; pak extrahujte data zájmu a nakonec je interpretujte.