Definice cilantro

Řecké slovo korndron šlo do latiny jako coriandrum, který zase přišel do našeho jazyka jako koriandr nebo koriandr. Je to bylina, která se používá jako koření .

Cilantro

Cilantro patří do skupiny Umbelliferae nebo Apiaceae . Jeho stopka může měřit až osmdesát centimetrů na výšku, s vláknitými listy na horní části a zuby ve spodní části. Rostlina má květy červenavého odstínu a dává malému ovoci s vůní .

Obecně jsou koriandrové listy konzumovány čerstvě, zatímco semena a ovoce se používají při sušení. Listy jsou obvykle nakrájeny nebo nakrájeny na velmi malé kousky, které se přidávají k jídlu při podávání. Když je čerstvá, koriandr není vařený, protože teplo mění jeho chuť a vůni.

Koriandrové listy se také používají k přípravě guacamole a zelené omáčky nebo k ochucení dušených, masných, polévkových, salátových a jiných přípravků. Pokud jde o ovoce, semena a dokonce i o sušené listy, je obvyklé je brousit pro použití při přípravě chleba, klobásy a dalších produktů .

Cilantro se stále častěji používá v kuchyni, protože se domnívá, že přináší s sebou dlouhý seznam výhod, mezi kterými můžeme vyzdvihnout následující:
- má protizánětlivé vlastnosti.
-Je velmi užitečné ukončit nevolnost, ať už proto, že jste těhotná nebo máte nějakou nemoc.
-Předpokládá se, že je užitečné zlepšit to, co se nazývá dobrý cholesterol.
-Je velmi vhodné snížit a dokonce eliminovat křeče, které trpí během menstruace.
- Má antioxidační vlastnosti.
Cilantro je také užitečné pro snížení rizika utrpení infekce močového typu.
-Je to užitečné jídlo, abyste se vyhnuli anemii. Ano, protože dává tělu významné množství železa.
- Také zlepšuje a posiluje imunitní systém.

K tomu všemu musíme dodat, že je užitečné zpomalit stárnutí očí, které snižuje konjunktivitidu, což snižuje množství krevního cukru a pomáhá zabíjet ekzém a houby. Pomáhá také zastavit špatný dech, zabraňuje orálním vředům a je dokonce skvělým produktem, který tělu dodává s různými vitamíny, zejména typu C.

Doporučuje se, aby ženy, které očekávají dítěti, konzultovaly s lékařem předem, zda si mohou vzít koriandr nebo ne. A je, že existují studie, které dokazují, že užívání v určitém množství může způsobit komplikace těhotenství a dokonce způsobit potrat.

Je důležité zmínit, že existuje několik rostlin, které obvykle dostávají jméno koriandru. Jeden z nich má vědecký název Coriandrum sativum : jediný druh kmene Coriandreae a rodu Coriandrum .

Eryngium foetidum, který je znám jako koriandr země, culantro nebo cimarron, je rostlina pocházející z amerického kontinentu, která je velmi podobná druhu Coriandrum sativum .

Anthriscus cerefolium ( cerefolium nebo chervil ) a Oenanthe crocata ( ďábelská řepka nebo statečný celer ) jsou v některých oblastech také nazývány koriandrem.

Doporučená
  • populární definice: serf

    serf

    Latinský termín servus se stal v kastilštině poddaným . Koncept se používá podle slov Královské španělské akademie ( RAE ), aby jmenoval otroka, který je ve službě muže. Navzdory této definici se často dělí mezi slave a slave . Služebník dostal od feudálního pána dům a zemi, aby pracovali, a mohl si udržet procento sklizně. Kromě toho, pro zákon, byl
  • populární definice: server

    server

    Server je termín, který pochází od latinského služebníka a jehož použití se v posledních letech změnilo. Mezi tradiční významy koncepce je toto slovo používáno k označení osoby, která slouží jako služebník, nebo ke způsobu, jakým se osoba osobně odvolává na sebe, když oslovuje jiné. Například: "Magnát má pom
  • populární definice: Vítejte

    Vítejte

    Prvním krokem, který hodláme předtím, než se plně dostaneme do stanovení významu termínu recepce, je určit jeho etymologický původ. V tomto případě musíme říci, že pochází z latiny, konkrétně ze "receptio", a že se skládá ze tří jasně odlišných částí: -Prefix "re-", který lze přeložit jako "zpět" nebo "znovu". - Sloveso "capere", které j
  • populární definice: cupid

    cupid

    Podle římské mytologie je Cupid synem Venuše , bohyně plodnosti, krásy a lásky . Otec Cupid se liší podle verze: Mars , Jupiter a Vulcano jsou v různých příbězích uvedeny jako jejich rodiče. Cupid je považován za boha romantické touhy . Mýtus říká, že má šipky dvou druhů: jeden dává lásku a druhý způsobuje zapomnění. To je důvod, proč se říká, že Cu
  • populární definice: sybarite

    sybarite

    Latinské slovo Sybarīta pochází z řeckého jazyka a odkazuje se na Síbaris nebo Síbari . Je to italské město, které se nachází v zálivu Taranto , který byl dříve známý svou nádherou a zdokonalením svých obyvatel, známých jako sybarity . V současné době je sybarite používán jako přídavné jméno pro kvalifikování jedince, jehož chuť a zábavu jsou v pořádku a rozlišují . Sybarité jsou obvykle lidé dobrého ekonom
  • populární definice: měkkýšů

    měkkýšů

    Z latinského mollusku ( "měkký" ) je mollusk metazoán s měkkými tegumentados, který se může objevit nahý nebo pokrytý pláštěm. Představuje bilaterální symetrii a jako dospělý nesegmentovaný subjekt. Měkkýši jsou celočíselnými prototypovými bezobratlými a tvoří jeden z nejširších okrajů zvířecí říše. Jedná se o nejpočetnější druhy bezobra