Etymologie slovesa engullir nás odkazuje na dvě latinská slova: v (která může být přeložena jako "in" ) a žravost (přeložitelná jako "hrdlo" ). Koncept se zmiňuje o tom, že potravu přijímá bezstarostným způsobem, aniž by je žvýkal .

Například: "Jakmile se člověk přiblížil k stolu, začal polknout sendviče", "Nemusíte hltat jídlo: lépe jíst pomalu nebo se udusíte", "Nemůžu se dočkat, až polknu ten chutný čokoládový dort" .

Gobble se tedy zmiňuje o rychlém jídle . Obecně platí, že osoba, která polkne, spěchá, hladí nebo má ráda dotyčné jídlo. Někdo může hltat snídani, aby se vyhnul pozdější práci, nebo si večeřil večeři, když celý den nezjel. Nicméně, není vhodné hltat, ale spíše žvýkat klidně a nechat čas na proces polykání a trávení.

Pokud se jedinec věnuje polykání jídla, může se udusit . To znamená, že nějaký kousnutí může uvíznout v krku a subjekt se může utopit. Na druhé straně může působení chvění bránit normálnímu trávení.

Je třeba poznamenat, že existují zvířata, která kvůli svým vlastnostem zabíjejí svou kořist. Můžeme zmínit případ anakondy, obrovského konstrikčního hada, který může pohltit jiné celé bytosti, aniž by je roztrhal nebo je rozdrtil. Pro to má schopnost uvolnit svou čelist a zavádět, po krocích, potravu v krku. Některé velké přehrady vyžadují několik týdnů trávení, které procházejí v klidu.