Definice potraviny

Jídlo je to, co živé bytosti jedí a pijí za své živobytí . Termín pochází z latinského jídla a umožňuje jmenovat každou tuhou nebo tekutou látku, která živí lidské bytosti, rostliny nebo zvířata.

Potraviny

Kromě toho je důležité vědět, že jídlo může být rozděleno do několika typů. Pokud však vezmeme v úvahu, co je složení těch, které by našly dvě velké skupiny:
• Organické látky, které poskytují vitamíny, tuky, sacharidy a bílkoviny.
• Anorganika, která nám dává stopové prvky, vodu a minerály. To znamená, že nám poskytují energii.

Stejným způsobem však můžeme klasifikovat potraviny na základě toho, jaká by byla jejich funkce v rámci výživy. Tímto způsobem se setkáme se třemi různými typy:
• Potravinářské přípravky, které jsou bohaté na vápník a bílkoviny.
• Energetické potraviny, které se liší, protože jsou velmi cenné z hlediska tuků a sacharidů.
• Regulační potraviny, které jsou identifikovány, protože obsahují důležité množství minerálů, vitamínů a stopových prvků.

Nejčastější a nejčastěji používanou klasifikací potravin jsou však tyto skupiny:
• Obiloviny, brambory a luštěniny.
• Mléko a deriváty, které poskytují významný počet živin.
• Ryby.
• Vejce.
• Maso. To společně se dvěma předchozími skupinami je zodpovědné za poskytnutí lidských těl potřebným bílkovinám.
• Tuky a oleje, kde jsou například ořechy.
• Ovoce a zelenina, které jsou identifikovány svým bohatstvím, pokud jde o minerály a vitamíny.
• cukry.

Tato klasifikace je to, co se používá při přípravě zdravé a vyvážené stravy, která zajišťuje potřeby každého organismu. Tak například, aby děti mohly růst, doporučuje se, aby jejich stravy obsahovaly maso, ryby, vejce a zeleninu.

Jídlo umožňuje regulaci a udržování metabolických funkcí . Bez jídla se živé bytosti nemohou těšit dobrému zdraví a dokonce mají možnost umírat. Potraviny, na druhé straně, působí na psychologické úrovni k uspokojení. V těchto případech jídlo nesplňuje tolik výživné funkce, ale poskytuje potěšení (jako v případě hamburgeru nebo čokolády).

Živiny jsou látky v potravinách, které jsou nezbytné pro udržení živých organismů díky jejich biochemickému účinku. Tyto živiny poskytují energii a metabolizují další důležité látky. Vitamíny, bílkoviny a sacharidy jsou příklady organických živin, zatímco voda a minerály jsou anorganickými živinami.

Většina potravin pochází ze zvířat ( hovězí, vepřové, rybí, atd.) A zeleniny ( ovoce, zelenina ). Existují však potraviny z jiných zdrojů, jako jsou některé houby ( houby, houby ).

To je známé jako tabu jídla k těm, kteří nejsou považováni za přijatelnou pro spotřebu, a to buď z kulturních nebo náboženských důvodů. Hovězí je tabu od hinduistů, zatímco vepřové maso je tabuové jídlo pro Židy.

Jídlo je to symbolický smysl, může to být všechno, co dovoluje zachovat existenci něčeho : "Uhel je jídlo ohně", "Jsem přesvědčen, že existuji díky víře, což je potravina, která mě každodenně udržuje . "

Doporučená