Před úplným uvedením významu termínu chlorid sodný do důchodu je třeba znát etymologický původ dvou hlavních slov, která ho formují:
-Clorid pochází z řečtiny. Zejména je výsledkem součtu dvou složek tohoto jazyka: "khloros", což znamená "světle zelené", a přípona "-uro", která je synonymem pro "kyselou sůl".
-Sodium, na druhé straně, pochází z latiny. Ve vašem případě je odvozen od "sodíku".

Chlorid sodný, známý také jako chlorid sodný, je stolní sůl . Je to krystalická a bílá látka, která se používá k aromatizaci potravin .

Vzorec této chemické sloučeniny je NaCl . Je tvořena chloridovým aniontem a kationtem sodným a je klasifikován jako iontová sloučenina, neboť se skládá ze dvou látek, které mají významný rozdíl v jejich elektronegativitě.

Je možné najít chlorid sodný v kůře planety Země a ve vodách oceánů. K vašemu použití můžete získat sůl ze skály nazývaného halit nebo odpařením mořské vody. Největšími výrobci na světě jsou Spojené státy, Čína, Německo a Indie .

Nejběžnější užívání chloridu sodného je spojeno s jídlem . Většina jídla je ochucena přidáním určité dávky soli, která má charakteristickou chuť. Nadměrná spotřeba chloridu sodného je však škodlivá pro zdraví, protože způsobuje zvýšení krevního tlaku ( hypertenze ).

Další použití chloridu sodného souvisejícího s potravinami je určeno k uchování . Díky své osmotické síle umožňuje dehydratovat bakterie a viry . Tímto způsobem při aplikaci chloridu sodného na maso jsou chráněny před bakteriálními účinky.

Navíc k výše uvedeným nemůžeme přehlédnout jinou sérii singularit nebo zvědavostí o chloridu sodném, jako jsou následující:
- Používá se na průmyslové úrovni. Zejména hraje zásadní roli v textilním průmyslu a dokonce i v rafinériích.
- Pokud jde o zdraví, je třeba poznamenat, že kromě negativních důsledků uvedených v souvislosti s nadměrnou konzumací soli existují i ​​jiné důležité. Mluvíme zejména o tom, že může způsobit kožní problémy, že může škodlivě poškodit to, co je respirační trakt, nebo že může zvýšit zadržování tekutin. Nezapomínejme, že může také zvýšit šance na dehydratace nebo onemocnění ledvin.
- Při čištění se považuje za velmi užitečné dokončit například plísní.
Chlorid sodný má teplotu tání 801 °, zatímco jeho hustota je 2, 16 g / ml.
- Jeho molární hmotnost je 58, 44 g / mol.

Podobně se chlorid sodný používá jako antiseptikum pro dezinfekci ran a pro léčbu vředů. Na druhé straně je sůl na sněhových cestách hodena, protože snižuje bod mrazu a způsobuje její roztavení. Tímto způsobem můžete uvolnit silnici a umožnit oběh vozidel.