Definice vaření

Z latinského ebullitío termín varu odkazuje na proces a důsledky varu . Toto sloveso, na druhé straně, se týká generování bublinek způsobené teplem nebo fermentací. Je to tedy synonymum varu .

Vaření

Varování může být definováno jako fyzikální jev, kterým kapalina upravuje svůj stav a stává se plynným . Tento přenos nastává, když teplota veškeré kapaliny dosáhne tak zvaného bodu varu za určitého tlaku. Bod varu je teplota, při níž je tlak par rovný tlaku média, který je umístěn kolem kapaliny.

Proces, kterému se zabýváme, musí být jasně stanoven, že je velmi důležitý po celou dobu historie lidstva. A je to už od nepaměti, že ji využije k sterilizaci vody. Takto prošel procesem varu k zabíjení různých mikroorganismů nebo bakterií, které by mohly způsobit všechny druhy infekcí a virů.

Jedním z nejčastějších nástrojů tohoto procesu byla a je sterilizace různých chirurgických nástrojů, které se používají k provádění operací pacientů v nemocnicích nebo v oblasti potravin, aby se prodloužila trvanlivost různých produktů.

Stejně tak nesmíme zapomínat, že se ve vědecké oblasti také používá vaření, protože vyžaduje sterilizaci různých objektů a nástrojů, které se používají ve výzkumu. Tímto způsobem je možné zabránit kontaminaci materiálů a kontejnerů a provádět úkoly a analýzy, které jsou prováděny.

Varem je reverzní proces kondenzace (průchod z plynné látky do kapalného stavu). Je důležité mít na paměti, že varu a odpařování nejsou synonyma: odpařování je pomalejší a nevyžaduje ohřev celé hmoty.

Například voda má teplotu varu při 100 ° C za předpokladu, že je vystavena tlaku podobnému tlaku hladiny moře. Ve větší výšce se tlak v atmosféře snižuje a voda vyžaduje nižší teplotu, aby dosáhla bodu varu. Když se voda začne vařit, teplota se zastaví a rychle se vypaří.

Kromě výše uvedeného musíme také oznámit, že existuje nástroj, který také v sobě bere slovo "vroucí" jako součást své nomenklatury. Mluvíme o reaktoru s vroucí vodou, známý také jako BWR (reaktor s vroucí vodou), což je jaderný reaktor s nízkou hladinou vody. Zejména její provoz je založen na okruhu, kde je uloženo příslušné jaderné palivo. To zase dělá to znamená vařit vodu a vyrobit odpovídající páru, která bude tou, která přesune turbínu a spustí elektrický generátor.

V symbolickém nebo metaforickém smyslu je pojem vaření používán k označení rozruchu nebo vzpoury mysli. Například: "Po skončení zápasu duše při varu hráčů obou týmů skončily a vyvolaly generalizované šílenství, které skončilo několika zraněnými . "

Doporučená