Pojem máslo může odkazovat na různé produkty. První význam, který uvědomila královská španělská akademie ( RAE ) ve svém slovníku, se odvolává na látku získanou porážením, hnětením a následným necháváním zrání z krému, který je extrahován z mléka .

Maslo, známé jako máslo v některých oblastech, je emulze spotřebovaná lidmi mnoha způsoby. Může se rozložit na chléb nebo sušenky nebo se používá při přípravě koláčů a koláčů, abychom zmínili několik možností.

Krém (krém) a mléko mají máselný tuk ve formě kuliček, které jsou obklopeny membránami složenými z bílkovin a fosfolipidů. Třepáním krému se tyto membrány rozbijí a tuky se shromažďují v jediné hmotě, oddělují se od jiných prvků.

To je také známé jako sádlo na tuku určitých zvířat a ovoce . Sádlo, které se získává z peritonea nebo břicha prasata, se používá pro míchané omáčky a jako složku. Kakaové máslo je tuk, který pochází z kakaa, který je extrahován jako součást procesu výroby čokolády.

Arašídové máslo nebo arašídové máslo je na druhé straně pastou, která se zpracovává zpracováním mletých arašíd, dokud není dobře uzemněna. Mnoho dalších složek je přidáno, například vanilka nebo čokoláda.

Vegetativním zkrácením je nakonec olej rostlinného původu, který díky hydrogenačnímu procesu ztuhne. Jeho barva a vůně jsou neutrální.