Etymologie slova café odhaluje rozsáhlou cestu, která začíná klasickou arabskou qahwou, pokračuje tureckým kahve a dosáhne italské kavárny, než získá formu, která ji odlišuje ve španělském jazyce.

Káva podle její definice je název semena kávy, strom, který přirozeně roste na etiopském území a patří do skupiny Rubiáceas. Kávový strom má výšku mezi čtyřmi a šesti metry, má protilehlé listy zeleného odstínu, květy jsou bílé a plody jsou zobrazeny v červeném bobulí.

Semeno tohoto stromu, tedy káva, obvykle měří asi jeden centimetr, je ploché na jedné straně a konvexní na druhé, s podélnou drážkou. Jeho barva je zelenožlutá.

Rozšířením termínu je káva známá jako nápoj, který je vyroben vlivem tohoto praženého a mletého semena. Jedná se o socializační nápoj, protože lidé obvykle shromažďují praxi pití kávy. V tomto smyslu je káva jako omluva pro společenské shromáždění a konverzaci. Například fráze "Dnes jsem šla mít kávu s Marií" překračuje svůj explicitní význam, protože předpokládá, že dotyčná osoba měla rozhovor s Maríou .

Když mluvíme o kávě, nemůžeme ignorovat skutečnost, že existuje několik typů tohoto produktu, které jsou určeny podle toho, kde jsou vyráběny. Tak například máme americkou kávu vyrobenou v Brazílii a Karibiku; Arabský, který pochází z Jemenu a který je charakterizován jeho ovocem a vysokou kvalitou; ten v Asii a ten na Havaji, který má kyselou chuť.

Kromě této klasifikace také můžeme katalogizovat kávu na základě její přípravy. Podívejme se na některé z nejvíce známých nebo spotřebovaných tříd na světě:
Káva s mlékem To je ten, který je vyroben z části espresso kávy (to je vyrobeno s espresso kávovaru) a dva mléka.
Vídeňská káva Tento nápoj je vyráběn s vysokým podílem kávy, načež se přidá trochu šlehaného mléka a čokolády.
Mocha káva Toto se provádí tak, že se směs rovnoměrně rozloží na kávu, mléko a čokoládu.
Řezání kávy. Jedná se o espresovou kávu, na kterou se přidá několik kapek mléka.
Kapucinová káva Je vyroben z rovnoměrného podílu mléka, mléčné pěny, kávy espresso a čokoládových třísek.
Čokoládová káva Je to ovoce spojení dvou částí kávy a jednoho kondenzovaného mléka.

Obecně řečeno, jedná se o dvě hlavní klasifikace, které jsou vyrobeny z kávy, ačkoli můžete také provést třetinu na základě zařízení, které je používáno k tomu, a to určuje, že můžete mluvit o espresso, kávu nebo dušené kávy odkapávací kávovar.

Na druhou stranu je káva známá jako zařízení, kde je tento nápoj prodáván a konzumován, stejně jako další nápoje: "Setkáváme se v pěti v kavárně Mario, " "Dnes ráno jsem měl snídani u rohu kavárny" .

Nakonec v některých zemích je káva popsána jako odstín hnědé .