Určete etymologický původ termínu avokádo, vede nás k Quechua. A domníváme se, že pochází z slova tohoto slova: "pallta", která se používá jak pro označení ovoce, tak pro zatížení, které se nese na vrcholu.

Avokádo je jméno dané stromu amerického kontinentu a jeho ovoce . Strom, z rodiny Lauraceae, se nazývá Persea americana a může měřit až dvacet metrů. Má střídavé listy a malé žluté květy, ačkoli nejvýznamnějším znakem je jedlé ovoce.

V tomto smyslu lze říci, že avokádo (známé v některých zemích jako avokádo ) je zelenkavé ovoce, které má ve středu velké osivo, které je obvykle více než pět centimetrů.

Vzhledem k vysokým hladinám tuku a kalorií se doporučuje, aby jíst avokádo nadbytečné. Každopádně tato potravina poskytuje různé druhy bílkovin, vitamínů a minerálů, takže je prospěšné tělu ve správném měřítku.

Konkrétně lze říci, že to jsou hlavní výhody příjmu avokáda:
• Je to skvělý výrobek pro posílení zraku a zabránění tomu, aby byl ovlivněn výskytem katarakty nebo tzv. Makulární degenerace.
• Neméně důležité je, že toto ovoce je doporučeno posílit srdce, protože poskytuje zajímavé úrovně toho, co je kyselina listová.
• V případě těhotných žen je také vhodné pravidelně vkládat avokádo do stravy. Proč? Protože pomáhá plodu růst a rozvíjet normálně. To znamená, že nemusíte čelit žádnému typu malformací jiné povahy.
• Z estetického hlediska je vhodné vzít avokádo nebo avokádo, protože je kůže světlejší, měkčí a pružnější.
• Zabraňuje rakovině.
• Je to dobré jídlo pro snížení hladiny cholesterolu.

Existuje několik způsobů, jak jíst avokádo. Jednou z nejjednodušších forem konzumace je saláty : musíte pouze oloupat avokádo, odstranit centrální osivo a nakrájet ho na kusy.

Je také možné připravit guacamol, omáčku, která má jako hlavní složku avokádo. Kromě drceného nebo mletého ovoce Persea americana má guacamole chilli papričku nebo zelenou papriku, cibuli, citronovou šťávu a sůl, mezi další přísady, které lze přidávat podle preferencí každého z nich.

Je třeba poznamenat, že avokádo může být dokonce použito pro léčebné nebo kosmetické účely . Existují ti, kteří přiřazují ovoce různým vlastnostem, oleji získanému z nich a dokonce i listům stromu, například schopnost fungovat jako expektorant nebo zkrášlit pokožku .

Nemůžeme však přehlédnout, že avokádo je také jméno, které odkazuje na každého člena amerického lidu, který žil jak na severu Peru, tak v ekvádorském regionu Loja.