Slina, slovo s etymologickým kořenem v latinském slovu salīva, je kapalina, která se vyrábí v ústech, a která umožňuje změkčení jídla, aby bylo možné ji spolknout. Tato bezbarvá kapalina, která má určitou viskozitu, je tvořena slinnými žlázami .

Odhady naznačují, že tyto žlázy produkují a usazují v ústní dutině asi litr a půl sliny denně . Jako člověk stárne, jejich výroba slin začíná klesat. Zpracování slin, na druhé straně, je spojeno s cirkadiánním rytmem : produkce se tímto způsobem snižuje v noci.

Při pH mezi 6, 5 a 7 je slina z velké části tvořena vodou . Obsahuje také složky jako fosfát, hydrogenuhličitan, vápník, lysozym, hlen a různé imunoglobuliny a enzymy . Všechny tyto látky umožňují splnit širokou škálu funkcí.

Řekli jsme, že sliny jsou nezbytné pro změkčení jídla a přispívání k tvorbě bolusu . Tato organická kapalina také pomáhá cítit chuť.

Mazání úst, potřebné k usnadnění dikce a první fáze trávení, je další funkcí slin, stejně jako hojení a ochrana ústní dutiny a zachování neutrálního pH .

Je také zajímavé objevit řadu kuriozit, které ne všichni ví o slinách, jako například:
- Je zásadní a nezbytné, abychom mohli zjistit chuť jídla, kterou dáváme do úst.
- Vyplachování úst, které mají vysoké procento alkoholu, může způsobit změnu množství produkovaných slin.
- dospělý a zdravý člověk může denně oddělit od 1 do 1, 5 litru slin.
- Muži jsou považováni za vylučující více slin než ženy.
-Jedná se o falešný mýtus, že děti vylučují více slin, když zuby vyjdou.

Kromě všech výše uvedených skutečností je důležité vědět, že nemoci přenášené slinami jsou různorodé a rozmanité. Mezi ně patří:
Infekční mononukleóza, která je lépe známá pod jménem líbání. Vzniká, zejména u adolescentů a mladých lidí, způsoben virem Epstein-Barr a jeho příznaky jsou bolest v krku nebo horečka, mimo jiné. Během několika týdnů se obvykle vytvrzuje díky konzistentní léčbě, zejména v klidu a dostatečné hydrataci.
-Herpes, způsobené různými viry, které mohou být bukální nebo genitální. Nemá lék a projevuje se svěděním a pocity pálení. S různými léky doporučenými lékařem lze opravit.

Hepatitida B, chřipka, nachlazení nebo meningitida jsou jiné patologické stavy, které se považují za přenosy a přenášené skrze sliny, polibky.

Když člověk produkuje nadměrné sliny, trpí sialoreou ; Na druhou stranu, pokud vytváří malé sliny, prožívá hyposialie . Suchost úst je na druhé straně známá jako xerostomie .