Slovo rastrum přišlo na náš jazyk jako stopa . Termín má několik způsobů použití, jako je například pojmenování stopy, stopy nebo stopy, které někdo nebo někdo zanechal: "Pes sledoval chodník dívky celou hodinu, dokud nenalezl místo, kde by byla držena", "obávám se : Alejandro nemá žádné stopy kdekoli, "" Pokud chcete jíst koláč, snažte se nezanechávat takové stopy, maminka to neví . "

Plavba obecně se obecně nachází na místech, která obec města poskytla svým organizátorům nebo ve veřejných prostorách; náměstí, bohatá ve španělských městech, patří k oblíbeným místům.

Vzhledem ke své struktuře je obvykle kovová a pokrytá plachtovinou, která chrání výrobky a prodejce před návaly počasí. Obvykle je to, že uvnitř obchodu je deska, která působí jako přepážka, na které jsou výrobky vystaveny, ačkoli tyto mohou být také umístěny přímo na podlahu, na přikrývkách nebo koších, například v závislosti na jednotlivých případech.

Výrobky prodávané na stezce jsou různé: možnosti zahrnují potraviny, předměty pro domácnost, oblečení, ozdoby, květiny a rostliny . Je důležité poznamenat, že prodávající musí požádat obec o povolení k výkonu své činnosti v souladu s požadavky zákona, tedy platit příslušný poplatek s ohledem na postavení, které jim bylo přiděleno, bez výjimek.

Ve specifickém případě společnosti Rastro de Madrid zpočátku nabízely pouze použité výrobky, což se v průběhu let mění. Její vznik pochází z poloviny osmnáctého století, kdy se někteří obchodníci začali setkávat v oblasti čtvrti Lavapiés, aby prodávali použité předměty, často tajně .

V současné době je klíčovým bodem španělského cestovního ruchu s celosvětovou slávou as řadou obchodních stánků, které přesahují 3500. Některé stopy, které se na evropském kontinentu vyznačují popularitou, jsou: Portobello, v Londýně; The Charms v Barceloně; Porta Portese, v Římě; Waterlooplein, v Amsterdamu.