Termín šťáva pochází z latinského slova sucus . Koncepce se týká kapaliny rostlinného nebo živočišného původu, které se získává destilací, vařením nebo tlakem .

Džus se často používá jako synonymum pro džus, což je tekutina způsobená stlačením nebo rozdrcením ovoce, květiny nebo podobného . Šťávy nebo džusy jsou velmi důležité ve stravě.

Ovocné šťávy jsou například populární po celém světě. Tyto šťávy se extrahují lisováním nebo zkapalněním ovoce, jako je pomeranč, grapefruit, hroznové víno, citrón nebo jablko. Přírodní džusy, vylisované čerstvé ovoce a bez přídavku konzervačních látek mají pro tělo příznivé nutriční vlastnosti.

Vzhledem k obtížím získávání a stlačení čerstvého ovoce pokaždé, když chcete pít šťávu, je obyčejné, aby se lidé uchýlili k baleným ovocným šťávám . V tomto případě přípravek prochází různými procesy a má další látky, které již nejsou pro zdraví tak pozitivní.

Zeleninová šťáva je další zdravou alternativou, i když je méně konzumovaná než ovocná šťáva. Z těchto možností jsou dvě šťávy z mrkvové šťávy a řepy .

To se nazývá žaludeční šťáva, na druhé straně kombinace sekrecí žaludečních žláz, které se tvoří s chloridem sodným, kyselinou chlorovodíkovou, vodou a dalšími látkami. Tato tekutina umožňuje transformaci potravního bolusu na chmý, pastu, jejíž složky jsou absorbovány tělem a jeho odpadem, vyloučeny.

V symbolickém smyslu je nakonec pojmenována jako šťáva užitečnému nebo výnosnému z něčeho, ať už nevýznamného nebo hmotného: "Pusťme šťávu tento víkend!", "Pokusím se získat všechny šťávy mluví dnes večer . "