Biotechnologie je použití živých buněk pro výrobu a optimalizaci léků, potravin a dalších produktů užitečných pro lidi . Pojem se také týká studia této techniky a jejích aplikací.

Dá se říci, že biotechnologie se zaměřuje na analýzu živých organismů, takže díky technologiím mohou využít svých zdrojů a kapacit. Farmaceutický průmysl, zemědělství a potravinářská výroba jsou některé z oblastí, které apelují na biotechnologii, aby zlepšily svou nabídku.

Jinými slovy, biotechnologie spočívá v aplikování znalostí inženýrství a dalších věd o použití biologických činidel v léčbě organických nebo dokonce anorganických zdrojů. To vám umožní získat nebo upravit různé typy produktů.

Je možné rozlišovat mezi různými druhy biotechnologie. Při použití na zemědělskou produkci mluvíme o zelené biotechnologii (která například umožňuje vývoj transgenních rostlin). Červená biotechnologie se mezitím používá v medicíně (jako když jsou z mikroorganismů vytvářeny vakcíny nebo antibiotika).

Modrá biotechnologie znamená použití této disciplíny ve vodním prostředí, zatímco biotechnologie je spojena s průmyslem obecně.

Existuje mnoho procesů, které lze provádět díky biotechnologii. Biodegradace se skládá z použití mikroorganismů pro rozklad látky. Bioremediace na druhé straně zahrnuje použití těchto organismů k obnově místa, jehož přírodní podmínky byly ovlivněny znečištěním nebo jiným faktorem.

Výhody biotechnologie

Jednou z hlavních výhod biotechnologie je to, že umožňuje vyšší výnos plodin. Je to proto, že použití geneticky modifikovaných organismů jim dává vyšší úroveň výživy bez zvýšení zdrojů a výsledkem je snížení pravděpodobnosti ztrát způsobených škůdci nebo nemocemi, což jsou dva faktory, které často rozebírají mnoho plodin ročně.,

Další výhodou je výrazné snížení používání pesticidů, což se přirozeně vyskytuje jako logický důsledek genetické modifikace organismu, aby byl odolnější vůči určitému škůdci. To nejen představuje úsporu peněz a zdrojů, ale také snížení rizik spojených s pesticidy.

Potraviny vyrobené pomocí biotechnologie mají vyšší nutriční hodnotu než ostatní, díky možnosti přidání bílkovin a vitamínů a také snížení podílu toxinů a přírodních alergenů. Dále stojí za zmínku všestrannost těchto plodin, která může být prováděna v širším spektru podmínek, a proto je vhodnější pro méně zvýhodněné země.

Nevýhody biotechnologie

Přestože nejprve může mít pojem biotechnologie a všechny její aplikace velkou náklonnost, mají také určité nevýhody. Jedním z negativních důsledků jeho využití při zvýšení výnosů je snížení počtu pracovních sil, což je problém, který po desetiletí sužoval miliony pracovníků a byl proti mechanizaci průmyslových procesů.

Na druhé straně, vzhledem k tomu, že přístup k technologiím spojeným s tímto druhem výroby vyžaduje velké částky peněz, kromě pozemků, které splňují určité velmi specifické podmínky, nemohou zemědělci s nízkými příjmy konkurovat velkým společnostem, a to se stále zvyšuje. více nezaměstnanosti.

Z čistě biologického hlediska může přenos toxinů z jednoho organismu do druhého vést k vzniku nových toxinů, mezi jinými jevy, které mohou vést k alergickým reakcím.