Definice maso

Maso je svalnatá část těla zvířat a lidské bytosti. Termín má několik použití a významů v závislosti na kontextu.

Maso

Nejčastěji se jedná o jedlé maso suchozemských zvířat, jako je kráva, prasata, jehněčí atd. Je to jedna z nejdůležitějších potravin, protože poskytují bílkoviny, tuky a minerály. Například: "Před třemi dny nejíst maso", "Říkají, že v Argentině můžete jíst nejlepší maso na světě", "Dnes chci mít pečené maso se bramborami" .

Kromě výše uvedených je třeba poznamenat, že zpravidla je maso obvykle rozděleno do dvou velkých skupin:
• Červené maso. To je charakterizováno tím, že má barvu, která mu dává své jméno, protože předpokládá větší trávení při požití a protože dává organizmu vysoce kvalitní bílkoviny. To vše, aniž bychom zapomněli, že přispívá k významné hladině železa, vitamínu B nebo fosforu. V této sekci jsou jehněčí, hovězí nebo hovězí maso.
• Bílé maso. Ve srovnání s předchozím člověkem bychom mohli říci, že je lehčí, že má bílou barvu a že přispívá méně kalorií. Mezi nejvýznamnější v této typologii patří kuřecí maso, vepřové maso, krůty ... Hlavní výhody, které lidskému tělu přináší, jsou jeho významné příspěvky fosforu a draslíku, pomáhají předcházet onemocněním, jako je osteoporóza nebo respirační potíže akutní, snižuje křeče a má zvláštnost, že může být spotřebována mnoha různými způsoby.

Kromě této klasifikace můžeme určit, že maso může být také seskupeno na základě zvířete, které z něj pochází. Tímto způsobem bychom měli:
• prase
• Hovězí.
• Z ovcí nebo koz.
• ptáků.
• Lov, jehož součástí je korýš, holub, divočák, zajíc, králík, jeleň ...
• Ostatní. Tato sekce se skládá z koní, pštrosů, velbloudů nebo velryb. Mohli bychom říci, že se jedná o velmi specifické maso, které se po celé planetě spotřebovává.

Zvířata, která jedí pouze maso, jsou známá jako masožravci ; na druhé straně ti, kteří nejí maso a jíst rostliny, se nazývají býložravci . Lidská bytost je ve skupině omnivorů, protože jí maso a rostliny.

Asi 1000 chemických sloučenin poskytuje chuť masa, včetně sacharidů, alkoholů, furanu a dalších typů. Hojení a druh skladování také ovlivňují chuť.

Spotřeba masa pro mnoho lidí předpokládá přijetí společenské nebo politické pozice. Vegetariáni zdůrazňují, že zvířata mají pocit, že jejich oběť je tedy vražda.

V náboženství se pojem těla používá jako protiklad k božskému. Na rozdíl od duchovního, tělo je spojeno s tělem a často má hříšný význam: "Mám dobrou vůli, ale tělo je slabé ", "Mladí lidé by se neměli vzdát potěšení z těla . "

Maso je nakonec součástí ovoce, který je pod kůží nebo kůží.

Doporučená